Perché i nostri
formaggi sono perfetti?
Nei pascoli rigogliosi della Val Brembana, nasce un formaggio d’eccellenza che racchiude in sé i sapori autentici e la tradizione millenaria di questa terra.
Tra i nostri prodotti potrete assaggiare lo “Stracchino all’antica delle Valli Orobiche”, l’antenato dello stracchino.
Siamo Presidio Slow Food, portiamo avanti le più antiche tradizioni di allevamento, trasformazione delle materie prime, producendo in modo artigianale oggi come un tempo.
Sapore eccezionale
Il nostro formaggio è realizzato con latte di alta qualità proveniente da mucche allevate al pascolo libero.
Ingredienti semplici
Non aggiungiamo aromi artificiali o conservanti, quindi puoi essere sicuro che stai gustando un prodotto genuino.
Tradizione
Produciamo formaggi da generazioni, utilizzando metodi tradizionali tramandati di padre in figlio.
Sostenibile
I nostri prodotti provengono da allevamenti che rispettano il benessere degli animali e l’ambiente.
Alcune curiosità sul nostro formaggio.
La produzione dei formaggi in Val Brembana ha una lunga storia che risale a secoli fa. Era un’attività fondamentale per le comunità locali, che allevavano mucche e trasformavano il latte in formaggio per conservarlo e consumarlo durante il resto dell’ anno.
L’azienda Agricola Panda, tramanda di generazione in generazione le tecniche antiche di lavorazione, garantendo la continuità di questa preziosa tradizione.
La qualità degli ingredienti e il metodo tradizionale di lavorazione.
l formaggi della Val Brembana possono essere gustati in diversi modi, a seconda dei gusti personali e dell’occasione.
- Fresco: ottimo come antipasto, accompagnato da un buon pane fresco e da un bicchiere di vino rosso.
- Fuso: ideale per preparare salse golose, pizze e panini gourmet.
Dove è possibile acquistare i nostri formaggi:
I nostri formaggi, conosciuti per la loro qualità e il gusto eccezionale, possono essere acquistati :
• Direttamente dal produttore, presso lo spaccio aziendale a San Pellegrino Terme (BG), Località Torre.
• Presso i rivenditori, I formaggi è disponibile presso una selezione di negozi di fiducia
